Atenție la detalii cu ustensile din oțel inoxidabil

Atenție la detalii cu ustensile din oțel inoxidabil!

Oțelul inoxidabil este fabricat din fier, crom, aliaj de nichel și apoi dopat cu oligoelemente precum molibden, titan, cobalt și mangan. Performanța sa din metal este bună, iar ustensilele pe care le face sunt frumoase și durabile. Cu toate acestea, dacă ustensilele de bucătărie din oțel inoxidabil sunt folosite necorespunzător, elementele metalice grele se vor „acumula” încet în corpul uman, punând în pericol sănătatea.

1. Nu este indicat sa folositi alimente prea acide sau prea alcaline

Vesela din oțel inoxidabil nu trebuie să conțină sare, sos de soia, supă de legume etc. și nici suc acid de fructe. Deoarece electroliții din aceste alimente pot avea „reacții electrochimice” complexe cu elementele metalice din vesela, provocând dizolvarea excesivă a elementelor.

2. Nu trebuie folosit alcali puternic și agent oxidant puternic

Cum ar fi apa alcalina, sifonul si pudra de albire. Deoarece acești electroliți puternici vor „reacționa electrochimic” cu anumite componente din vesela, corodând astfel vesela din oțel inoxidabil și determinând-o să dizolve elementele dăunătoare.

3. Nu este indicat să fierbeți și să prăjiți medicamentele din plante chinezești

Deoarece compoziția medicinei chineze pe bază de plante este complexă, majoritatea conțin o varietate de alcaloizi și acizi organici. Când este încălzit, este ușor să reacționeze chimic cu anumite componente din oțel inoxidabil, reducând eficacitatea medicamentului și poate chiar genera unele substanțe mai toxice.

Patru, ar trebui să nu ardă gol

Deoarece conductivitatea termică a oțelului inoxidabil este mai mică decât cea a produselor din fier și aluminiu, iar conducția căldurii este relativ lentă, arderea în gol va face ca stratul de cromat de pe suprafața aragazului să îmbătrânească și să cadă.

5. Nu cumpăra produse inferioare

Deoarece astfel de veselă din oțel inoxidabil are materii prime slabe și producție brută, conține o varietate de elemente din metale grele care sunt dăunătoare sănătății umane, în special plumb, aluminiu, mercur și cadmiu.