Cost redus pentru a menține calitatea vieții, cutie orb resturi

A cumpărat 4 bucăți de pâine cu un preț inițial de aproximativ 50 de yuani pentru 15 de yuani; 48 de yuani au câștigat o salată de avocado, pui Caesar și pui prăjit cu sos de soia la un preț inițial de aproximativ 86 de yuani... Pe rețelele sociale Xiaohongshu, despre „rămășițele orb cutie” are mii de articole.

Așa-numita cutie oarbă cu resturi nu este cu adevărat resturi. Se referă la faptul că comercianții vând alimentele expirate sau inventarul care nu poate fi epuizat înainte ca magazinul să se închidă în aceeași zi sub formă de „cutie oarbă” pe software la o reducere mai mică. „Cutia oarbă” poate fi ridicată de către consumatori doar din magazin în termenul specificat după plasarea comenzii și nu poate fi livrată. De fapt, cutiile oarbe cu resturi nu sunt un model de consum inedit.

Acesta provine dintr-un software numit Too Good To Go, stabilit în Danemarca în 2015. Acesta creează o platformă de tranzacționare cu produse alimentare cu reduceri, conectează comercianți și consumatori, vinde alimente nevândute înainte de închiderea magazinului și reduce risipa de alimente de către comercianți. În același timp, poate aduce ajutor și consumatorilor care au nevoie.

Conform feedback-ului din partea afacerilor stabilite, reducerile la alimente la Punga Magică Food Wise pot ajunge la prețul de cost sau chiar mai mici. Potrivit site-ului oficial, husa de distracție are o reducere de 30-40%. În plus, modul de ridicare de pe platforma cutie jalugă rămasă impune consumatorilor să meargă la magazin pentru a ridica marfa personal. Din perspectiva călătoriilor, se reduce și pierderea de forță de muncă într-o anumită măsură.

De exemplu, legumele prăjite și supa din mâncarea chinezească nu sunt potrivite pentru a fi furnizate consumatorilor înainte de a fi epuizate în aceeași zi, iar dacă consumatorii trebuie să se reîncălzească după cumpărare, gustul alimentelor va fi afectat. În prezent, coacerea și alimentele ușoare sunt relativ ușor de depozitat. Chiar dacă consumatorii nu îl mănâncă în aceeași zi, în general îl pot pune deoparte și îl pot mânca a doua zi. Prin urmare, primul lot de mari comercianți în care se stabilesc sunt în mare parte mărci de panificație precum Wei Duomei și 85°C.

Luând ca exemplu Food Wise Magic Bag, domeniul său de activitate a acoperit mai mult de 30 de orașe, inclusiv Beijing, Nanjing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, Hangzhou, Changsha și Chengdu. Cu toate acestea, Jiemian News a constatat că, în ceea ce privește numărul de afaceri stabilite, Beijing și Shanghai au mai multe magazine, aproximativ 200 fiecare. Tipurile de alimente pe care le vând sunt dim sum occidental, produse de patiserie chinezești, băuturi și alimente gătite, printre care brutăria este bună.

Pe lângă astfel de platforme pentru cutiile de jaluze rămase, unele canale tradiționale de vânzare cu amănuntul se ocupă și de alimentele iminente ale zilei prin promoții de reducere a prețurilor.

Un funcționar Bianlifeng a declarat pentru Jiemian News că după ora opt sau nouă în fiecare seară, pâinea, sushiul, orezul și sandvișurile nevândute de pe rafturile magazinului vor fi reduse, dar prețul specific poate fi cunoscut doar prin scanare la casierie. Notificarea puterii unificate a reducerii din partea companiei.

Iar Hema va reduce în magazin după ora 8 în fiecare seară, practic 30% reducere la fructe, legume, alimente proaspete zilnice, gătite, sushi, salate și alte categorii.

Pe platforma de livrare de alimente Ele.me, unii comercianți vând și „cutii oarbe” cu alimente și băuturi, inclusiv mese ușoare și feluri de mâncare prăjite în stil chinezesc. Jiemian News a făcut un telefon către un comerciant și a aflat că astfel de „cutii oarbe” sunt toate promoții de vânzări sau activități promoționale ale comerciantului însuși, mai degrabă decât o inițiativă unificată a platformei de livrare a alimentelor. Totodată, comercianții relevanți au declarat că cutiile oarbe din magazinele lor nu sunt alimente expirate sau nevândute, ci toate alimentele proaspete din ziua respectivă.

Schimbările în comportamentul consumatorilor reflectă schimbările de pe piața de consum. În ultimii ani, menținerea calității vieții la un cost mai mic a devenit o tendință pe piața de consum.

Potrivit „2023 China Consumer Report” publicat de McKinsey, cheltuielile generale ale consumatorilor vor tinde să fie conservatoare în 2022. Consumatorii își vor menține calitatea vieții prin compromisuri mai stricte, iar consumatorii cu venituri mai mici vor apela la prețuri mai mari. canale competitive. , sau alegeți o linie de produse de aceeași marcă cu un preț mai mic, iar consumatorii își vor amâna planurile de achiziție și vor aștepta oferte promoționale. În ansamblu, comportamentul consumatorului este mai pragmatic și tinde să fie rațional. Această tendință poate continua și remodela piața de consum chineză.

Potrivit „Raportului de studiu de caz privind dezvoltarea și evaluarea comparativă a industriei alimentare temporare din China 2023-2024”, publicat de iiMedia Consulting, industria alimentară temporară își va accelera dezvoltarea în 2022, iar dimensiunea pieței va ajunge la 33,7 miliarde de yuani, iar dimensiunea pieței va atinge 35,7 miliarde de yuani în 2023. Se estimează că amploarea pieței alimentare temporare a Chinei va ajunge la 40,1 miliarde de yuani în 2025, iar economia temporară ar putea deveni o nouă desfacere a industriei.